Аналитические данные показывают снижение числа посетителей в заведениях общественного питания по всей стране: по сравнению с началом года посещаемость уменьшилась примерно на 6–10%.
Как реагируют заведения
Чтобы частично компенсировать падение потока гостей, многие кафе и рестораны повысили цены. В результате средний чек в среднем вырос на 4–18%.
Для некоторых заведений это временная мера для сохранения выручки, для посетителей — увеличение расходов при тех же привычках посещения.
Иллюстративное фото интерьера кафе
Как часто вы посещаете кафе или рестораны?
