Ключевые выводы проверок молочной продукции в регионе
По данным Роспотребнадзора, в 2024 году доля фальсифицированной молочной продукции в городе составила 2%, а в 2022 году — 7%.
По данным Роскачества, в 2025 году зафиксирован фальсификат в половине проверенного оливкового масла.
Из десяти образцов сливочного масла жирностью 82,5% семь не соответствовали требованиям: в пяти случаях молочный жир заменили растительным, в двух — обнаружены микробиологические нарушения; у трёх образцов с жирностью 72,5% обнаружен и фальсификат, и кишечная палочка.
Проблемы также отмечены в сгущённом молоке, молоке и йогуртах: отклонения по микробиологическим показателям и пищевой ценности зафиксированы в нескольких образцах; ряженка оказалась единственной категорией, прошедшей все испытания.
Данные подчеркивают необходимость усиленного контроля за качеством молочной продукции в регионе.
