Минтай подорожал почти на 60% за год
Минтай, самая массовая российская рыба, в оптовой закупке подорожал на 59,3% за год из‑за роста мирового спроса и снижения добычи трески.
Оптовая стоимость минтая на Дальнем Востоке на 21 сентября 2026 года составила 215 руб. за 1 кг, увеличившись на 2,4% за неделю, 10,3% за месяц и 59,3% в годовом выражении.
Цены растут, несмотря на увеличение добычи.
По словам Александра Ефремова, управляющего ГК Доброфлот, высокие цены стимулируют рыбаков осваивать квоты. Факторов, оказывающих негативное влияние на промысел минтая, практически нет; исчезновение тихоокеанской сардины и провал лососевой путины освободили промысловые мощности. Рост стоимости минтая он назвал аномальным и связывает динамику в том числе с глобальным подорожанием мяса и переоценкой белковой корзины.
Рост стоимости минтая — отражение ситуации на мировом рынке, а не исключительно внутрироссийских факторов, утверждают в Ассоциации судовладельцев рыбопромышленного флота.
Поставки рыбы за рубеж действительно растут: экспорт в Китай в январе–августе возрос на 19% в натуральном выражении; поставки филе минтая в страны ЕС за январь–июль увеличились на 16%.
Дополнительным фактором роста цен может быть переориентация на сегмент белой рыбы: треска сейчас дефицитна из‑за минимального допустимого вылова.
Также Ефремов отмечает, что одним из главных источников роста издержек остаётся топливо, доля которого в розничной цене филе минтая достигает около 37%.
Согласно данным статистиков, в Новосибирской области потребительские цены на рыбу мороженую выросли в среднем на 15,7% с начала 2026 года и почти на 20% за год.
