Краткие факты
- Вес плитки уменьшился с 90 г до 75 г.
- Цена при этом не изменилась.
- За шесть лет масса снизилась с 100 г (в 2020 году) до нынешних 75 г.
- В пластах плитки появились глубокие борозды — вероятный способ сократить количество шоколада на 17%.
Подробности
Покупатели заметили, что внешняя упаковка практически не изменилась, тогда как сама плитка стала тоньше — за счёт углублённых борозд, которые уменьшают объём шоколадной массы.
Ранее платформа товаров бренда также вышла в сегмент злаковых батончиков с продуктом массой всего 19 г, тогда как у самых дешёвых аналогов этот показатель обычно составляет 30–40 г.
Причины и реакция производителя
По оценке экспертов, уменьшение веса может быть связано с давлением торговых сетей и желанием производителей сохранить розничную цену при росте издержек: дорогие ингредиенты заменяют более дешёвыми, а оформление и упаковка остаются привычными.
На фоне снижения рентабельности на фабриках был сокращён персонал примерно на четверть, а также объявлены планы повышения цен на продукцию.
Шире — тренд по рынку
В последнее время похожая «усушка» наблюдается у круп, молочных продуктов и снеков: производители уменьшают вес упаковок, пытаясь сохранить прежнюю цену за единицу товара, что фактически повышает стоимость килограмма или литра для покупателя.
В марте также были отменены прежние ограничения на минимальный вес белого пшеничного хлеба, действовавшие с 1986 года (не менее 500 г в буханке), что дополнительно отражает изменения регулирования и рынка.
