К началу июня 2026 года в России насчитывалось примерно 4,57 тыс. сельскохозяйственных предприятий в птицеводстве — это на 2,84% меньше, чем годом ранее. С 2022 года число организаций в отрасли сократилось почти на 9%.
Причины сокращения
Эксперты связывают спад с консолидацией бизнеса и закрытием убыточных предприятий: крупные компании наращивают доли рынка, а мелкие хозяйства уходят с рынка из‑за низкой прибыльности.
Рентабельность и концентрация рынка
Крупнейшие игроки, в том числе ГАП «Ресурс» и «Черкизово», контролируют около 30% рынка бройлеров. Рентабельность резко снизилась: у производителей яиц — с 54% в начале 2024 года до 5% к концу 2025 года, в сегменте охлаждённого мяса — с 12% до 6%.
Финансовое давление и цены
Высокая ключевая ставка и ужесточение ветеринарных требований усиливают нагрузку на производителей. При этом средняя цена на мясо бройлера выросла примерно на 25% за год и достигла 228 рублей за килограмм.
