В 2026 году приготовление кастрюли окрошки в Москве подорожало до 851,17 рубля — это рекордный показатель индекса стоимости блюда.
Изменение цен на продукты
Рост итоговой суммы объясняется подорожанием ключевых ингредиентов.
- Редис подорожал больше всего — до 291,6 рубля за кг.
- Огурцы выросли в цене на 8,1% и теперь стоят 201,2 рубля за кг.
- Зелень подорожала на 8% — до 114,5 рубля за пучок.
- Варёная колбаса — 231,2 рубля за 400 г, что на 6,3% дороже по сравнению с прошлым годом.
Ингредиенты для окрошки
Продукты в магазине
В целом рост цен на овощи и мясные изделия и стал ключевым фактором удорожания приготовления классической окрошки.
