Розничные цены на красную икру достигли нового рекордного уровня
По данным отраслевого агентства килограмм красной икры стоит 23,5 тыс. рублей. Сейчас на Дальнем Востоке идёт лов лососёвых рыб, добыча составила около 74,7 тыс. тонн — примерно на 60% меньше прошлого года.
Икра нерки 2026 года выловленная продаётся в диапазоне 18,5–23,5 тыс. руб за кг; кетовая икра — 16,5–22,5 тыс.; самая дешевая из тройки — икра горбуши — 14,6–19,95 тыс. руб.
Прошлогодняя икра остаётся дорогой: диапазон цен варьируется от 9 до 16,5 тыс. рублей за килограмм.
Срок годности деликатеса ограничен двумя‑тремя неделями; более длительное хранение невозможно ни в жестяных, ни в стеклянных банках.
Фото банки красной икры
