У страусов ценят жир, утверждают фермеры, выращивающие австралийских эму в разных регионах страны.
Семьи тратят выходные и отпуска на уход за крупными птицами, которым требуется особый уход и просторные участки.
Российский рынок эму набирает обороты: фермы развиваются в регионах и предлагают птицу для мясной и жирной продукции.