Рост цен на мясо птицы в августе
По итогам августа в России цены на мясо птицы оказались наиболее значительным по росту.
Курица подорожала на 15,8% и достигла 263,6 рубля за килограмм; индейка — на 15,1% до 645 рублей за килограмм. Стоимость куриного филе и бёдер за год выросла на 28%, окорочков — на 20%.
Эксперты связывают рост цен с увеличением издержек на корма, транспортировку, горюче‑смазочные материалы и фонд оплаты труда.
Курица остаётся самым востребованным видом мяса: за первые шесть месяцев 2026 года на неё пришлось 68% от общего объёма охлаждённого и замороженного мяса. За год объём продаж снизился на 3%.
Доля индейки на рынке остаётся относительно небольшой — около 4,6%.
Иллюстративное фото
