Минпромторг предложил обозначить в меню отдельную категорию «Русский завтрак».
- творог
- топлёное молоко
- местные сыры
- сырники
- ветчина
- буженина
- котлеты
- пирожки
- кулебяки
- вареники
- ватрушки
- пряники
- кисли
- квасы
- морсы
- травяные чаи
Инициатива не распространяется на этнические кафе и рестораны с выраженной национальной специализацией, например грузинской, японской или итальянской кухни.
Концепция проекта размещена на официальном сайте ведомства.
