Доступная альтернатива черной икре.
Палтусовая икра стала популярной недорогой заменой икре осетра, стоимостью примерно около 500 ₽ за 100 г.
Икра палтуса обычно светлая, окрашивают ее натуральными красителями — пищевым углем или чернилами каракатицы. Продукт считается безопасным и подходит для праздничного стола, хотя вкус менее насыщенный, чем у черной икры осетровых.
В крупных сетях такую продукцию можно найти среди позиций российских производителей.
Следите за обновлениями.
