С января по октябрь «Пятёрочка» провела 3,9 тыс. лабораторных исследований продукции и около 400 проверок поставщиков, сообщили в сети. Для производителей готовой еды компания открыла учебную ПЦР‑лабораторию.
В магазинах свежесть продуктов помогают оценивать тайные покупатели. С мая по октябрь они провели около 590 тыс. проверок фруктов и овощей. Как сеть использует фотографии из отчётов тайных покупателей — далее расскажем.
Данные по отрасли.
