В России заметно увеличились складские запасы сыра: за первые месяцы года производство и импорт стимулировали рост товарных остатков.
По итогам первого квартала выпуск сыров вырос на 3% и составил 210,2 тыс. т. Запасы к началу апреля увеличились на 21% по сравнению с прошлым годом — до 77,1 тыс. т, что на 52% превышает средние значения за последние пять лет.
Причины и последствия
Рост объясняют увеличением собственного производства и притоком импортной продукции из Белоруссии. При этом внутренний спрос растёт медленнее, чем предложение, что вынуждает переработчиков наращивать выработку на фоне замедления экспортных поставок и усиливающейся конкуренции.
Производители наращивают выпуск, а спрос отстаёт; одновременно сказывается снижение экспорта и усиление конкуренции со стороны белорусских производителей.
