На месте ранее действовавшей кофейни по адресу Мира, 81 откроется кофейня сети «17 круассанов».
Кафе будет готовить свежую выпечку каждый день, круасканы будут собирать под заказ. В меню — 17 видов начинок; средний чек составит около 700–800 рублей.
Открытие планировалось на 21 ноября, но, скорее всего, переносится на начало декабря. Это будет третья точка сети; ещё две работают в Ачинске и в Красноярске на улице Мира, 37.
Ресторатор Анатолий Ващенко говорит, что успех будет зависеть от точного позиционирования кофейни. Рынок раньше рос быстрее, чем число заведений, а теперь за гостя приходится бороться.
Существующее настроение в обществе пока не депрессивное; настроение полупозитивное, и всегда можно найти своего посетителя.
