Рост поголовья и масштабы производства
За последние 20 лет мировое поголовье сельскохозяйственных животных выросло примерно на 50%. Параллельно производство сельскохозяйственной продукции в России увеличилось более чем на 87%, а по объёму производства мяса страна входит в число мировых лидеров.
Экологические последствия
Масштабное промышленное животноводство усиливает сразу несколько экологических проблем: ухудшение качества почв, загрязнение вод и рост выбросов парниковых газов.
Практически 90% воды, используемой для орошения, идёт на производство кормовых культур. Стоки с животноводческих комплексов и с полей приводят к эвтрофикации водоёмов и образованию «мертвых зон», где затруднено существование водных экосистем.
На сельское хозяйство в целом приходится до трети всех антропогенных выбросов парниковых газов, что делает его серьёзным фактором изменения климата.
Снижение негативного воздействия требует пересмотра методов производства: оптимизации водопользования, уменьшения площади под кормовые культуры, внедрения замкнутых систем управления стоками и перехода к более устойчивым практикам земледелия и животноводства.
