Молочная отрасль: почему одних объёмов производства недостаточно
Самообеспеченность молоком в России приближается к целевой отметке 90% — по оценке Минсельхоза, сейчас это около 85,3%. Эксперты подчёркивают, что для устойчивого роста нужны не только объёмы, но и технологические и продуктовые инновации.