Как новосибирская пара создала ресторанный бренд
Супруги из Новосибирска за семь лет развили своё дело от маленькой кондитерской до сети: сейчас в их управлении две кофейни и ресторан.
Бизнес супруги начали без накоплений и профессионального опыта. Первое меню базировалось на рецептах из бабушкиной кулинарной тетради, а традиционные трубочки до сих пор готовят на старых вафельницах советского производства.
Опытом масштабирования и особенностями регионального предпринимательства они поделятся на бизнес‑фестивале «Локальный код» — федеральном проекте, посвящённом развитию бизнеса в регионах.
Фестиваль пройдёт 9 июля в Доме учёных РАН. Вход бесплатный при предварительной регистрации.
Иллюстративное фото
