В Омской области производство ржи резко сократилось, что привело к снижению выпуска ржаной муки и спроса на хлеб.
В регионе посеяно всего около 2400 гектаров озимой ржи — значительно меньше, чем ранее. По этой причине область вынуждена закупать рожь в других регионах.
«Ржаная мука и зерно ржи завозятся из соседних регионов — Оренбурга, Башкирии, Алтая и Новосибирска. Регион импортирует муку. По данным, в целом по стране сеется меньше ржи, а потребление хлеба падает, включая ржаной хлеб, который полезен для здоровья. Возможно, следует увеличить потребление этого продукта.»
Аграрии Омской области опасаются сеять рожь, поскольку качественное зерно получить сложно, а некачественное никому не нужно.
