Динамика оборота общепита: августовый спад после июльского подъема
Оборот общественного питания в регионе в августе 2026 года составил 99,8% к июлю, согласно данным регионального статистического ведомства.
Снижение последовало за июльским ростом: в июле оборот достиг 103,4% по отношению к июню. По сравнению с августом 2025 года оборот не изменился.
За январь–август 2026 года оборот общепита региона составил 34,29 млрд рублей, что на 6,2% выше аналогичного периода прошлого года.
Высокая база с прошлого года объясняет нулевой рост по сравнению с августом прошлого года: в августе 2025 года оборот вырос на 9,3% к июлю.
Такая динамика подтверждает устойчивость спроса на рынке общепита региона.
