Сообщения о рекордных ценниках появились в сети, но проверка рынка показывает, что чаще икру продают за 6–10 тысяч рублей; средняя цена по России в июне — 9 414 руб./кг.
В условиях ухудшения экономики работодатели сворачивают набор и оптимизируют штаты — доля компаний, проводивших увольнения, выросла с 10% в 2023 году до 25% в 2025‑м.