В нескольких крестьянско‑фермерских хозяйствах в Сочи вызрели первые экспериментальные бананы. В теплицах поддерживали тёплый и влажный микроклимат, привычный для этих растений.
Какие сорта и как выращивали
Всего были посажены около десятка сортов: Голубая Ява, Красный, Чёрный, Белый, Золотой и привычный покупателям Кавендиш, который вызрел первым. В оранжереях поддерживали высокую температуру и влажность, что приближает условия к тропическим.
По словам представителей хозяйств, отечественный банан созревает прямо в теплице и быстрее становится пригодным к употреблению: уже через несколько дней после съёма плод желтеет и достигает полной спелости. Благодаря этому, по их оценке, у фрукта более яркий вкус и сохраняется больше полезных веществ.
Позиция фермеров и реакция потребителей
Фермеры рассчитывают, что в случае успешного завершения эксперимента россияне смогут получать бананы круглый год. В качестве примера они приводят ситуацию с огурцами, которые когда‑то были сезонным деликатесом, а теперь доступны круглый год.
Потенциальные покупатели выражают сомнения по поводу себестоимости: многие ожидают, что затраты на выращивание экзотики у нас будут выше и цена может оказаться значительно выше импортной. В настоящий момент фермеры не раскрывают ориентировочную цену — вероятно, информация появится по окончании эксперимента.
Поддержка и перспективы
В июле прошлого года правительство включило бананы в перечень отечественной сельхозпродукции с перспективой создания отдельной подотрасли и возможной господдержки. Обсуждают также выращивание лимонов, киви, инжира, фейхоа и папайи в тепличных условиях.
История культивации бананов в России насчитывает столетия: саженцы этого фрукта появлялись в отечественных оранжереях ещё в XVIII веке, а массовые закупки начались в XX веке.
